Der Alpenhahnenfuss (Ranunculus alpestris) verbringt die meiste Zeit seines Lebens unter einer dicken Schneeschicht. Die Blätter beginnen schon zu wachsen, lange bevor es taut. Und sobald das Gebiet ausapert, entfalten sie sich sofort. Sie schmecken…
Neulich auf einer Bergwanderung im Bernischen Gadmental trauten wir unseren Augen kaum. Nichtsahnend streiften wir durch den Birchlauiwald Richtung Tällihütte hinauf, als plötzlich vor uns in einer Waldlichtung die Weissen Waldvögelein (Cephalanthera damasonium) standen. Nicht…
Ok also ich will es euch verraten - die vielen Morcheln, die wir diesen Frühling im Garten oberhalb von Gstaad geerntet haben, die wuchsen ganz einfach auf alten, halbverrotteten Holzschnipseln, die wir im letzten Sommer…
Dem launischen Aprilwetter haben wir neulich grad ein paar Stofftüten voller Frühlingsblumen abgerungen – man sollte sie ja dann pflücken, wenn sie von der Sonne schön trocken und aufgewärmt sind. Am nächsten Tag fiel schon…
Eigentlich hatte ich nach Soldanellen gesucht. Ich fand dann ein erstes einzelnes Schnee-Enzian. Auch schön! Die Krokusse hingegen lassen noch auf sich warten. Und die Soldanellen, ja die Soldanellen, die zeigen zwar schon ihre Blättchen,…
Mit Kräutern gegen das Coronavirus – derzeit schiessen die wilden Theorien nur so ins Kraut. Und was nützt nun wirklich? Hm... die meisten von uns sind ja keine Pharmakologen. Und auch die Wissenschafter wissen im…
Neulich habe ich mich durch die Fotos vom letzten Sommer geklickt – und mein erstes freiwachsendes Edelweiss seit langem wiedergefunden. In meinen Erinnerungen an Kindheitswanderungen kommen Begegnungen mit wilden Edelweiss zwar vor, aber in Echt…
Im Hochsommer beschenkt uns der Garten mit zahlreichen Blüten für die Küche. Zu den Klassikern der essbaren Blüten gehören: Kapuzinerkresse, Ringelblumen, Sonnenblumen, Nelken, Rosen, Dahlien.... bei den Kapuzinern wird stets die ganze Blüte gegessen. Sie…
Neulich bei einem kleinen Ausflug von Hikesandherbs auf die Dent de Ruth oberhalb der Grubenberghütte fanden wir Steilwiesen voller Alpenastern (Aster Alpinus). Was für eine Pracht, und was für eine Überraschung! Wie intensiv die Blüten…
Auf den Feldern und Bergwiesen sowie um die Alphütten herum gedeihen allerlei recht auffällige, grossblättrige Kräuter, von denen viele Leute nicht so genau wissen, welche davon man nun essen kann und welche nicht. Ein klarer…